Strona główna » Przekąski » Edamame z solą i cytryną

Edamame z solą i cytryną

Name: Edamame z solą i cytryną
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Edamame z solą i cytryną
Ingredients: 400 g mrożonych strączków edamame; 1 l wody; 1 łyżeczka soli morskiej gruboziarnistej; 0.5 sztuki cytryny; 1 łyżka soli do gotowania

Edamame z solą i cytryną to szybka i zdrowa przekąska, która idealnie sprawdza się podczas wieczornego relaksu w domu. Przygotowanie młodych strączków soi zajmuje tylko kilka minut, a dodatek cytrusów nadaje im wyjątkowej świeżości. To świetna alternatywa dla tradycyjnych chipsów, ponieważ dostarcza dużo białka i cennych składników odżywczych. Potrawa najlepiej smakuje serwowana na ciepło, gdy aromaty są najbardziej intensywne.

Latwe Przepisy

★★★★★

4.7 (22 ocen)

Udostępnij przepis tutaj

Dlaczego edamame z solą i cytryną jest proste do zrobienia

Danie jest bogate w białko roślinne i błonnik, co czyni je bardzo sycącym wyborem między posiłkami. Edamame z solą i cytryną smakuje najlepiej tuż po ugotowaniu, kiedy ziarna są miękkie i przyjemnie ciepłe. Połączenie słonych kryształków z kwasowością cytryny idealnie podkreśla naturalną, lekko orzechową słodycz soi. Jest to prosta potrawa, która pasuje do wielu okazji i jest uwielbiana przez osoby na diecie roślinnej.

Najprostsza metoda na edamame z solą i cytryną

Krok 1

Gotowanie wody: Wlej wodę do garnka, dodaj jedną łyżkę soli i doprowadź całość do wrzenia na dużym ogniu.

Krok 2

Gotowanie soi: Wrzuć zamrożone strączki edamame bezpośrednio do wrzątku i gotuj je przez około 4 minuty.

Krok 3

Odcedzanie: Przelej ugotowane warzywa na durszlak i pozwól im przez chwilę odcieknąć z nadmiaru gorącej wody.

Krok 4

Doprawianie: Przełóż ciepłe strączki do miski, posyp solą morską i obficie skrop świeżym sokiem z cytryny przed podaniem.

Na co uważać przy edamame z solą i cytryną

Jeśli chcesz uzyskać głębszy aromat, możesz zetrzeć odrobinę skórki z wyparzonej cytryny bezpośrednio na gotowe danie. Pamiętaj, aby nie gotować strączków zbyt długo, ponieważ powinny zachować swój jasnozielony kolor i lekką jędrność. Edamame z solą i cytryną najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, gdy kryształki soli jeszcze nie rozpuściła się całkowicie na skórce.

Warto użyć soli morskiej o grubszej strukturze, ponieważ lepiej osiada na powierzchni i jest bardziej wyczuwalna podczas jedzenia. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, możesz dodać do miski szczyptę płatków chili lub odrobinę pieprzu. Pamiętaj, że zjada się tylko ziarna ze środka, a same włókniste strąki odkłada się na osobny talerzyk po wyciśnięciu zawartości do ust.

Więcej pomysłów znajdziesz również tutaj: grillowana kanapka z tuńczykiem, makaron z mieloną wieprzowiną albo sałatka z jarmużu z jabłkiem.

Składniki

porcje

Dostosuj ilość

400 g mrożonych strączków edamame
1 l wody do gotowania
1 łyżeczka soli morskiej gruboziarnistej
0.5 sztuki świeżej cytryny
1 łyżka soli do gotowania wody

Czas przygotowania

Przybory kuchenne

Garnek
Durszlak
Miska do serwowania

Wartości odżywcze

WARTOŚCI ODŻYWCZEna porcję

Energia:1025 kJ / 245 kcal
Tu0142uszcz:10 g
- Kwasy tu0142uszczowe nasycone:1.4 g
Wu0119glowodany:19 g
- Cukry:4.5 g
Biau0142ko:22 g
Bu0142onnik:10 g
Su00f3l:850 milligram

Najczęściej zadawane pytania

Czy edamame z solą i cytryną można jeść na zimno?

Tak, edamame z solą i cytryną smakuje dobrze również po wystudzeniu. Jest wtedy bardzo odświeżającą przekąską, choć najwięcej aromatu ma tuż po ugotowaniu na ciepło.

Jak długo gotować edamame z solą i cytryną?

Mrożone strączki soi wymagają zazwyczaj od 3 do 5 minut gotowania we wrzącej wodzie. Po tym czasie edamame z solą i cytryną staje się miękkie, ale wciąż zachowuje odpowiednią strukturę ziarna.

Czy strąki w przepisie na edamame z solą i cytryną są jadalne?

Same strąki soi są zbyt twarde i włókniste do spożycia, dlatego zjada się wyłącznie zielone nasiona znajdujące się w środku. Podczas jedzenia edamame z solą i cytryną ziarna wyciska się zębami prosto do ust.