Powody, żeby zrobić polędwiczki z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej
Przygotowanie mięsa w urządzeniu typu airfryer pozwala uzyskać efekt smażenia przy użyciu minimalnej ilości tłuszczu. Polędwiczki z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej pieką się równomiernie dzięki intensywnej cyrkulacji gorącego powietrza wewnątrz komory. Nie musisz obawiać się o pryskający olej czy przypalenie panierki, co znacznie ułatwia sprzątanie kuchni. Jest to świetna alternatywa dla gotowych nuggetsów, dająca pewność co do jakości użytych składników.
Najprostsza metoda na polędwiczki z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej
Przygotowanie: Polędwiczki z kurczaka dokładnie oczyść, opłucz i osusz za pomocą ręcznika papierowego. Mięso oprósz z obu stron solą, pieprzem oraz mieloną słodką papryką, a następnie odstaw na kilka minut do lodówki. Dzięki osuszeniu panierka będzie lepiej przylegać do powierzchni kurczaka podczas pieczenia.
Panierowanie: Przygotuj dwie miseczki: w jednej roztrzep jajko z odrobiną wody, a do drugiej wsyp bułkę tartą lub panko. Każdy kawałek kurczaka zanurz najpierw w jajku, a potem obtocz starannie w panierce, lekko ją dociskając dłonią. Możesz powtórzyć czynność, jeśli lubisz grubszą warstwę chrupiącej otoczki.
Układanie: Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 180 stopni Celsjusza przez około 3 minuty. Kosz urządzenia spryskaj odrobiną oliwy i ułóż w nim przygotowane polędwiczki w jednej warstwie, zachowując odstępy między kawałkami. Zapewni to swobodny przepływ powietrza i sprawi, że mięso upiecze się równomiernie z każdej strony.
Pieczenie: Piecz mięso przez około 12 minut, obracając je na drugą stronę w połowie tego czasu. Polędwiczki z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej powinny stać się wyraźnie złociste i chrupiące. Gotowe danie wyjmij z kosza i podawaj od razu, gdy jest gorące, z ulubionym sosem jogurtowym lub czosnkowym.
Jak sprawić, żeby polędwiczki z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej się udało
Jeśli chcesz, aby polędwiczki z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej miały bardziej wyrazisty aromat, dodaj do panierki łyżeczkę suszonego oregano lub czosnku granulowanego. Zastosowanie panko zamiast zwykłej bułki tartej sprawi, że skórka będzie jeszcze bardziej chrupiąca i lekka.
Pamiętaj, aby nie układać zbyt wielu kawałków mięsa na raz, bo zamiast się upiec, mogą zacząć się dusić. Stopień upieczenia kontroluj pod koniec czasu, ponieważ każde urządzenie grzeje z nieco inną mocą. Gotowe polędwiczki świetnie smakują również na zimno jako dodatek do sałatek z warzywami.
Jeśli chcesz więcej pomysłów w podobnym stylu, sprawdź też
kolby kukurydzy z frytkownicy beztłuszczowej,
chlebki pita z frytkownicy beztłuszczowej albo
parówki owinięte boczkiem z frytkownicy beztłuszczowej.
