Smoothie z płatkami owsianymi
Smoothie z płatkami owsianymi to gęsty napój ze zblendowanego banana, płatków i mleka, który może zastąpić śniadanie. Płatki dają błonnik i uczucie sytości, banan słodycz i kremową konsystencję, a garść szpinaku dodaje zielony kolor bez wyczuwalnego smaku. Przygotujesz je w 10 minut, w tym 5 minut moczenia płatków, dzięki czemu napój jest gładki i bez twardych drobinek.
- Razem
- 10 min
- Przygotowanie
- 5 min
- Porcje
- 1
- Na porcję
- 350kcal
Jakie płatki i jak je przygotować
Płatki błyskawiczne są cienkie i zmiękną po kilku minutach w mleku. Górskie są grubsze, więc potrzebują dłuższego moczenia. Jeśli blender jest słaby, zmiel płatki najpierw na krótko na sucho, a dopiero potem dodaj płyn.
Konsystencja i słodycz
Dojrzały banan z ciemnymi plamkami daje najwięcej słodyczy, więc miód możesz ograniczyć do połowy łyżeczki. Zamrożony banan sprawi, że napój będzie chłodny i gęstszy, a nie rozcieńczy go, jak zrobiłyby to kostki lodu. Jeśli używasz mleka roślinnego, wybierz wersję bez cukru, bo słodzone napoje podniosą słodycz całego smoothie. Pij je w temperaturze lodówki, najlepiej w ciągu kilku minut po zblendowaniu, żeby konsystencja była najlepsza.
Jak zrobić smoothie z płatkami owsianymi
Dotknij czasu, aby uruchomić minutnik.
- Płatki Wsyp płatki do naczynia blendera, zalej je mlekiem i zostaw na . Zmiękną i łatwiej się zblendują.
- Owoce i szpinak Obierz banana i pokrój go na kawałki. Szpinak opłucz i osusz, a potem dodaj do blendera razem z bananem.
- Miksowanie Dodaj miód i cynamon. Blenduj na najwyższych obrotach około minuty, aż napój będzie jednolity, kremowy i bez grudek.
- Konsystencja Jeśli smoothie jest za gęste, dolej 50 ml mleka lub wody i blenduj jeszcze 10 sekund.
- Podanie Przelej napój do wysokiej szklanki i wypij od razu, bo płatki z czasem pęcznieją i zagęszczają całość.
Warianty
Dla bardziej sycącego napoju dodaj łyżkę masła orzechowego albo łyżeczkę siemienia lnianego. Smak czekoladowy da łyżeczka kakao, więc zajrzyj do przepisu na smoothie z kakao. Dodatek nasion chia pogrubi napój i doda błonnika, a sposób ich użycia opisuje smoothie z nasionami chia. Szpinak możesz zastąpić jarmużem bez twardych łodyg, jak w smoothie z jarmużem.
Przechowywanie
Gotowy napój trzymaj w szczelnej butelce w lodówce nie dłużej niż 12 godzin. Przed wypiciem go wstrząśnij. Mrożenia nie polecam: po rozmrożeniu płatki są rozmoczone, a konsystencja ziarnista.
Gdy coś nie wyjdzie
- W smoothie wyczuwasz ziarenka płatków.
- Płatki były za grube albo zbyt krótko się moczyły. Użyj płatków błyskawicznych, namocz je w mleku 5 minut i blenduj co najmniej minutę. Jeśli ziarenka nadal zostają, zblenduj jeszcze 30 sekund.
- Napój po kilku minutach robi się za gęsty.
- Płatki wchłaniają płyn i pęcznieją. Wypij smoothie zaraz po zblendowaniu, a przy dłuższym staniu dolej odrobinę mleka i zamieszaj łyżką.
- Smoothie ma wyraźnie trawiasty posmak.
- Szpinaku jest za dużo. Garść to około 30 g, więcej da zielony, ziołowy smak. Jeśli go nie lubisz, pomiń szpinak albo zastąp go połową banana więcej.
Pytania i odpowiedzi
Czy smoothie z płatkami owsianymi można przygotować wieczorem?
Tak, możesz je zblendować wieczorem i przechować w lodówce w szczelnym pojemniku do 12 godzin. Rano będzie wyraźnie gęstsze, więc dolej trochę mleka lub wody i zamieszaj albo krótko zblenduj.
Jakie płatki owsiane wybrać?
Najlepsze są płatki błyskawiczne, bo są drobniejsze i szybko miękną. Płatki górskie też się nadają, ale potrzebują dłuższego moczenia i dłuższego blendowania.
Czy można pić smoothie z surowymi płatkami owsianymi?
Tak, płatki owsiane są poddawane obróbce cieplnej już w czasie produkcji, więc możesz je jeść bez gotowania. Namoczone w mleku są jednak delikatniejsze i lepiej się blendują.
Czym zastąpić mleko?
Sprawdzą się jogurt naturalny rozrzedzony wodą, kefir, napój owsiany, sojowy lub kokosowy. Kefir i jogurt dadzą kwaskowaty smak, a napoje roślinne zmienią kaloryczność.
Jak oceniasz ten przepis?
4,7 / 5 · 7 ocen
