Powody, żeby zrobić kotlety schabowe bez panierki z frytkownicy beztłuszczowej
Wybierając kotlety schabowe bez panierki z frytkownicy beztłuszczowej, oszczędzasz czas na pracochłonne panierowanie każdego kawałka mięsa. Dzięki rezygnacji z panierki danie staje się mniej kaloryczne, co jest doskonałym wyborem dla osób dbających o dietę. Urządzenie pozwala na uzyskanie miękkiego środka bez ryzyka przypalenia zewnętrznej warstwy tłuszczu. Naturalny smak wieprzowiny jest tu lepiej wyczuwalny i podkreślony jedynie przez wybrane przyprawy.
Jak ugotować kotlety schabowe bez panierki z frytkownicy beztłuszczowej
Przygotowanie: Mięso opłucz i osusz ręcznikiem papierowym, a następnie pokrój na plastry. Każdy kawałek przykryj folią spożywczą i rozbij tłuczkiem, aż uzyska grubość około jednego centymetra. Dzięki folii mięso nie przyklei się do narzędzi i zachowa ładną strukturę.
Marynowanie: W małym naczyniu połącz olej z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, majerankiem, solą oraz pieprzem. Powstałą pastą natrzyj dokładnie każdy plaster mięsa z obu stron. Odstaw schab na kilka minut, aby smaki dobrze się przegryzły.
Pieczenie: Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 190 stopni Celsjusza przez około dwie minuty. Ułóż kotlety schabowe bez panierki z frytkownicy beztłuszczowej w koszu tak, aby na siebie nie nachodziły, i piecz przez sześć minut.
Obracanie: Po upływie czasu obróć mięso na drugą stronę i kontynuuj pieczenie przez kolejne sześć minut. Gotowe kotlety powinny być rumiane i sprężyste. Przed podaniem odczekaj chwilę, aby soki wewnątrz mięsa się ustabilizowały.
Przydatne wskazówki do kotlety schabowe bez panierki z frytkownicy beztłuszczowej
Aby mięso było wyjątkowo miękkie, możesz zamoczyć je w mleku z cebulą na godzinę przed pieczeniem. Przed włożeniem do frytkownicy upewnij się, że schab ma temperaturę zbliżoną do pokojowej. Jeśli lubisz bardziej intensywne smaki, dodaj do marynaty pół łyżeczki wędzonej papryki.
Nie nakładaj zbyt wielu kawałków do kosza na raz, ponieważ utrudni to cyrkulację powietrza. Jeśli Twój schab jest bardzo chudy, możesz delikatnie spryskać go olejem w połowie pieczenia. Monitoruj czas pieczenia, ponieważ moc urządzeń różnych marek może się od siebie różnić. Podawaj danie z ulubionymi warzywami lub lekką sałatką.
Szukasz kolejnych prostych inspiracji? Zobacz także
pizza na picie z frytkownicy beztłuszczowej,
cebula z frytkownicy beztłuszczowej albo
burger z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej.
