Dlaczego sałatka ze szpinaku dobrze sprawdza się w kuchni
Ta sałatka ze szpinaku dostarcza wielu cennych witamin i minerałów potrzebnych na co dzień. Połączenie chrupiących orzechów i kremowego sera sprawia, że każda porcja jest pełna smaku. Składniki są tanie i łatwo dostępne w każdym polskim sklepie spożywczym. Dzięki prostemu przepisowi zrobisz ją nawet w zabiegany dzień roboczy.
Najprostsza metoda na sałatka ze szpinaku
Przygotowanie bazy: Dokładnie umyj liście szpinaku i osusz je za pomocą ręcznika papierowego lub wirówki do sałaty. Przełóż szpinak do dużej miski, usuwając ewentualne twardsze ogonki. Tak przygotowana baza sprawi, że sałatka ze szpinaku będzie miała idealną strukturę.
Krojenie dodatków: Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, a ser feta pokrój w drobną kostkę. Orzechy włoskie możesz lekko posiekać lub pozostawić w większych kawałkach dla lepszej chrupkości. Dodaj wszystkie te składniki do miski ze szpinakiem.
Przygotowanie sosu: W małym słoiczku lub miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz miód. Dopraw sos szczyptą soli oraz świeżo mielonym pieprzem i energicznie potrząśnij, aż składniki się połączą. Odpowiedni dresing nadaje sałatce wyrazistego charakteru.
Mieszanie składników: Tuż przed podaniem polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj. Nie rób tego zbyt wcześnie, aby liście szpinaku pozostały jędrne i świeże. Podawaj od razu jako samodzielną przekąskę lub dodatek do mięs.
Jak sprawić, żeby sałatka ze szpinaku się udało
Jeśli chcesz, aby sałatka ze szpinaku była bardziej sycąca, możesz dodać do niej ugotowaną komosę ryżową lub grillowanego kurczaka. Aby orzechy miały głębszy aromat, upraż je krótko na suchej patelni przed dodaniem do miski. Zamiast soku z cytryny możesz użyć octu balsamicznego, który nada potrawie ciemniejszy kolor i słodszy smak.
Pamiętaj, aby zawsze dobrze osuszyć liście po myciu, ponieważ nadmiar wody rozrzedzi sos i sprawi, że danie będzie mniej smaczne. Jeśli nie masz fety, świetnie sprawdzi się też ser kozi lub mozzarella. Sałatkę najlepiej zjadać świeżą, ponieważ szpinak szybko traci objętość pod wpływem kwasu zawartego w dresingu.
Mogą spodobać ci się także
łosoś wędzony na gorąco,
sałatka letnia z krewetkami albo
tacos rybne z dorszem.
