Powody, żeby zrobić mrożony dorsz z frytkownicy beztłuszczowej
Przygotowując mrożony dorsz z frytkownicy beztłuszczowej, oszczędzasz czas na rozmrażanie, co jest kluczowe w zabiegane dni. Ryba przygotowana w ten sposób jest znacznie lżejsza niż tradycyjnie smażona na głębokim oleju. Gorące powietrze szybko zamyka soki wewnątrz mięsa, zapobiegając jego wysychaniu. To prosty przepis, który udaje się za każdym razem i nie wymaga skomplikowanych składników. Dodatkowo w kuchni nie unosi się intensywny zapach smażenia, co jest dużą zaletą frytkownicy.
Prosty sposób na mrożony dorsz z frytkownicy beztłuszczowej
Przygotowanie ryby: Wyjmij mrożone filety z opakowania i osusz je delikatnie papierowym ręcznikiem z nadmiaru szronu. Nie musisz ich rozmrażać przed włożeniem do urządzenia. W małej miseczce wymieszaj oliwę z solą, pieprzem oraz suszonym koperkiem. Następnie za pomocą pędzelka dokładnie posmaruj mrożony dorsz z frytkownicy beztłuszczowej przygotowaną marynatą z obu stron.
Ustawienie urządzenia: Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około 3 minuty. Wyłóż dno kosza papierem do pieczenia przeznaczonym do frytkownic, jeśli chcesz ułatwić sobie czyszczenie. Ułóż filety w koszu tak, aby na siebie nie nachodziły, co zapewni swobodny przepływ powietrza. Na wierzchu każdej porcji ryby połóż plasterek świeżej cytryny.
Pieczenie: Włóż kosz do urządzenia i ustaw czas pieczenia na 15 minut. Po upływie połowy czasu, czyli po około 7-8 minutach, ostrożnie wysuń szufladę. Sprawdź stan ryby i jeśli filety są grube, możesz je delikatnie obrócić na drugą stronę. Kontynuuj pieczenie, aż ryba stanie się biała w środku i będzie się łatwo dzielić na płatki.
Podawanie: Wyjmij upieczone filety za pomocą szczypiec, uważając, aby ich nie połamać, gdyż są bardzo delikatne. Podawaj danie od razu po przygotowaniu, gdy jest najsmaczniejsze i najbardziej soczyste. Mrożony dorsz z frytkownicy beztłuszczowej idealnie komponuje się z pieczonymi ziemniakami lub lekką sałatką z sezonowych warzyw. Przed samym podaniem możesz skropić rybę dodatkową porcją świeżego soku z cytryny.
Dodatkowe porady do mrożony dorsz z frytkownicy beztłuszczowej
Aby mrożony dorsz z frytkownicy beztłuszczowej zawsze wychodził idealnie, wybieraj filety o podobnej grubości. Dzięki temu wszystkie kawałki upieką się w tym samym czasie bez ryzyka przesuszenia cieńszych części. Jeśli twoje filety są bardzo cienkie, skróć czas pieczenia o 2-3 minuty i sprawdzaj ich stan częściej. Nie przepełniaj kosza frytkownicy, ponieważ tłok zablokuje cyrkulację powietrza i ryba może się ugotować zamiast upiec.
Zamiast suszonego koperku możesz użyć gotowej mieszanki przypraw do ryb, ale zwróć uwagę na zawartość soli. Jeśli lubisz chrupiącą skórkę, możesz przed pieczeniem oprószyć rybę niewielką ilością mąki kukurydzianej lub bułki tartej. Pamiętaj, że każdy model frytkownicy może grzać nieco inaczej, więc pierwszy raz warto kontrolować proces pieczenia pod koniec czasu. Resztki ryby można przechowywać w lodówce przez jeden dzień, ale najlepiej smakuje świeżo po wyjęciu z urządzenia.
Jeśli ten przepis ci się podoba, możesz spróbować także
pieczeń wołowa tri-tip z frytkownicy beztłuszczowej,
mrożone warzywa z frytkownicy beztłuszczowej albo
tosty francuskie z frytkownicy beztłuszczowej.
