Powody, żeby zrobić burgery fasolowe z frytkownicy beztłuszczowej
Burgery fasolowe z frytkownicy beztłuszczowej pozwalają na znaczną oszczędność czasu, gdyż proces ich przygotowania jest znacznie krótszy niż w przypadku mięsnych odpowiedników. Użycie fasoli jako głównego składnika dostarcza organizmowi cennego białka roślinnego oraz błonnika w bardzo przystępnej formie. Urządzenie zapewnia równomierne opiekanie bez ryzyka przypalenia, co często zdarza się podczas smażenia na tradycyjnej patelni. Dodatkowo burgery fasolowe z frytkownicy beztłuszczowej nie wymagają pilnowania, dzięki czemu w trakcie ich pieczenia można przygotować ulubione dodatki i sosy.
Cztery kroki do burgery fasolowe z frytkownicy beztłuszczowej
Przygotowanie bazy: Dokładnie odcedź fasolę z zalewy na sitku i przepłucz ją pod bieżącą wodą. Przełóż ziarna do miski i rozgnieć je porządnie widelcem lub praską do ziemniaków, aż powstanie gęsta masa. Nie musi być idealnie gładka, drobne kawałki fasoli nadadzą burgerom ciekawszą teksturę.
Mieszanie składników: Cebulę pokrój w bardzo drobną kostkę, a ząbek czosnku przeciśnij przez praskę bezpośrednio do miski z fasolą. Dodaj jajko, bułkę tartą oraz wszystkie przyprawy wymienione w przepisie. Wyrabiaj masę ręką lub łyżką tak długo, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i masa zacznie trzymać formę.
Formowanie burgerów: Z gotowej masy uformuj cztery równe kule, a następnie lekko je spłaszcz, nadając im kształt burgerów. Każdy kotlet posmaruj cienką warstwą oleju przy użyciu pędzelka kuchennego. Dzięki temu burgery fasolowe z frytkownicy beztłuszczowej ładnie się zarumienią i nie wyschną podczas obróbki cieplnej.
Pieczenie: Rozgrzej urządzenie do 180 stopni i umieść burgery w koszyku, zachowując między nimi odstęp. Piecz przez około 15 minut, pamiętając o odwróceniu ich na drugą stronę w połowie tego czasu. Gotowe burgery fasolowe z frytkownicy beztłuszczowej powinny być zwarte i mieć złotobrązowy kolor.
Najlepsze porady do burgery fasolowe z frytkownicy beztłuszczowej
Jeżeli masa na burgery zbyt mocno klei się do dłoni podczas formowania, możesz zwilżyć ręce zimną wodą lub dodać odrobinę więcej bułki tartej. Ważne jest, aby masa była na tyle gęsta, by kotlety nie rozpadały się podczas przenoszenia do koszyka frytkownicy. Jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazisty aromat, dodaj do masy pół łyżeczki wędzonej papryki. Burgery można podawać klasycznie w bułce lub jako element obiadu z sałatką i pieczonymi ziemniakami.
Aby uniknąć przywierania do dna koszyka, możesz wyłożyć go specjalnym papierem perforowanym przeznaczonym do urządzeń typu airfryer. Pamiętaj jednak, by nie zasłaniać całkowicie otworów wentylacyjnych, co zapewni odpowiednią cyrkulację gorącego powietrza. Resztę gotowych burgerów możesz przechowywać w lodówce do dwóch dni i odgrzewać je bezpośrednio w urządzeniu przez 3 minuty. Tak przygotowane burgery fasolowe zachowają swoją chrupkość nawet po ponownym podgrzaniu.
Jeśli ten przepis ci się podoba, możesz spróbować także
mini sajgonki z frytkownicy beztłuszczowej,
mrożone nuggetsy z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej albo
mini pizze z frytkownicy beztłuszczowej.
