Strona główna » Makarony i kluski » Ravioli ze szpinakiem

Ravioli ze szpinakiem

Name: Ravioli ze szpinakiem
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Ravioli ze szpinakiem
Ingredients: 250 g świeżego ravioli ze szpinakiem; 200 g świeżych liści szpinaku; 2 ząbki czosnku; 30 g masła; 50 g tartego parmezanu; 1 szczypta gałki muszkatołowej; 1 szczypta soli; 1 szczypta pieprzu

Ravioli ze szpinakiem to klasyczne danie kuchni włoskiej, które cieszy się dużą popularnością w polskich domach. Jest to idealny pomysł na szybki i sycący obiad, gdy nie mamy czasu na długie stanie przy kuchni. Delikatne ciasto wypełnione zielonym nadzieniem doskonale komponuje się z prostymi sosami. Można je podawać na wiele sposobów, zależnie od własnych preferencji smakowych.

Latwe Przepisy

★★★★★

4.8 (29 ocen)

Udostępnij przepis tutaj

Dlaczego ravioli ze szpinakiem jest proste do zrobienia

Ravioli ze szpinakiem to świetny sposób na przemycenie porcji warzyw do codziennej diety. Przygotowanie posiłku zajmuje tylko kilkanaście minut, co jest ogromną zaletą w pracowite dni. Składniki są ogólnodostępne i niedrogie, więc każdy może pozwolić sobie na taki obiad. To lekkie danie, które nie obciąża żołądka, a jednocześnie daje energię na resztę dnia.

Najprostsza metoda na ravioli ze szpinakiem

Krok 1

Gotowanie: Zagotuj wodę w dużym garnku i dodaj solidną szczyptę soli. Wrzuć ravioli ze szpinakiem i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zazwyczaj przez około 3 minuty. Odcedź makaron, zachowując kilka łyżek wody z gotowania.

Krok 2

Smażenie: Na dużej patelni rozpuść masło na małym ogniu. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż go przez chwilę, aż zacznie pachnieć, ale nie dopuść do przypalenia. Następnie wrzuć umyte liście świeżego szpinaku i poczekaj, aż zwiędną.

Krok 3

Łączenie: Do podsmażonego szpinaku dodaj ugotowane ravioli ze szpinakiem. Wlej odłożoną wodę z gotowania makaronu, co pomoże stworzyć delikatny sos. Całość dopraw solą, pieprzem oraz odrobiną gałki muszkatołowej dla lepszego aromatu.

Krok 4

Podawanie: Wszystko dokładnie, ale delikatnie wymieszaj, aby nie uszkodzić pierożków. Przełóż danie na talerze i posyp obficie tartym parmezanem. Podawaj natychmiast, gdy makaron jest jeszcze gorące i pachnące.

Jak sprawić, żeby ravioli ze szpinakiem się udało

Pamiętaj, aby nie gotować pierożków zbyt długo, bo mogą się rozpaść lub stać się zbyt miękkie. Jeśli używasz mrożonego szpinaku zamiast świeżego, najpierw go rozmroź i dobrze odciśnij z nadmiaru wody.

Do ravioli ze szpinakiem świetnie pasują też prażone orzeszki pinii lub płatki migdałów, które dodadzą chrupkości. Jeśli wolisz bardziej kremowe sosy, możesz dodać do szpinaku kilka łyżek śmietanki 30% zamiast wody z makaronu. Nie bój się używać świeżo mielonego pieprzu, który podkreśli smak delikatnego nadzienia. Jeśli ravioli ze szpinakiem ma być bardziej sycące, dodaj do patelni kilka pokrojonych pomidorków koktajlowych.

Zobacz też pikle, ryż na mleku z piekarnika albo kanapka z krewetkami i szparagami, jeśli szukasz więcej inspiracji.

Składniki

porcje

Dostosuj ilość

250 g świeżego ravioli ze szpinakiem
200 g świeżych liści szpinaku
2 ząbki czosnku
30 g masła
50 g tartego parmezanu
1 szczypta gałki muszkatołowej
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu

Czas przygotowania

Wartości odżywcze

WARTOŚCI ODŻYWCZEna porcję

Energia:2209 kJ / 528 kcal
Tu0142uszcz:27 g
- Kwasy tu0142uszczowe nasycone:15 g
Wu0119glowodany:48 g
- Cukry:3 g
Biau0142ko:24 g
Bu0142onnik:4 g
Su00f3l:780 milligram

Najczęściej zadawane pytania

Jak długo gotować ravioli ze szpinakiem?

Świeże ravioli ze szpinakiem zazwyczaj potrzebuje około 3-4 minut we wrzącej wodzie. Najlepiej sprawdzić czas na opakowaniu, ponieważ zależy on od grubości ciasta. Makaron jest gotowy, gdy wypłynie na powierzchnię wody.

Jaki sos najlepiej pasuje do ravioli ze szpinakiem?

Najprostszym i najsmaczniejszym wyborem jest sos na bazie masła i czosnku. Ravioli ze szpinakiem dobrze smakuje również w delikatnym sosie śmietanowym lub z dodatkiem zielonego pesto. Ważne, aby sos nie przytłoczył smaku samego nadzienia.

Czy ugotowane ravioli ze szpinakiem można odgrzewać?

Tak, najlepiej zrobić to na patelni z niewielką ilością masła lub wody. Dzięki temu ravioli ze szpinakiem zachowa swoją strukturę i nie stanie się gumowate. Unikaj mikrofalówki, jeśli zależy Ci na najlepszej konsystencji dania.