Powody, żeby zrobić sałatka ze szpinaku z truskawkami
Ta sałatka ze szpinaku z truskawkami to doskonały wybór na szybki lunch lub dodatek do obiadu w ciepłe dni. Połączenie witamin zawartych w szpinaku oraz antyoksydantów z truskawek sprawia, że jest to bardzo zdrowy posiłek. Dodatek orzechów nadaje potrawie przyjemną chrupkość, a ser feta dostarcza wyrazistego, słonego akcentu. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, więc przepis sprawdzi się nawet w najbardziej zabiegane dni.
Jak ugotować sałatka ze szpinaku z truskawkami
Przygotowanie bazy: Dokładnie umyj liście szpinaku pod bieżącą wodą i bardzo starannie je osusz. Przełóż czysty szpinak do dużej miski, w której będziesz mieszać wszystkie składniki.
Krojenie składników: Truskawki umyj, usuń z nich szypułki i pokrój owoce w grubsze plasterki lub ćwiartki. Ser feta pokrój w drobną kostkę lub po prostu pokrusz go w dłoniach bezpośrednio nad miską.
Szykowanie sosu: W małym słoiczku lub miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny oraz miód. Dodaj szczyptę soli oraz świeżo mielony pieprz i energicznie mieszaj, aż powstanie gładka emulsja.
Łączenie składników: Na szpinak wyłóż pokrojone truskawki, ser oraz lekko posiekane orzechy włoskie. Polej całość przygotowanym dresingiem tuż przed podaniem, aby liście zachowały swoją chrupkość.
Przydatne wskazówki do sałatka ze szpinaku z truskawkami
Aby sałatka ze szpinaku z truskawkami smakowała najlepiej, wybierz owoce, które są w pełni dojrzałe i pachnące. Jeśli chcesz, aby orzechy były bardziej aromatyczne, możesz je krótko podprażyć na suchej patelni przed dodaniem do miski. Zamiast fety świetnie sprawdzi się również ser kozi lub delikatna mozzarella.
Pamiętaj, aby polewać sałatkę sosem w ostatnim momencie, ponieważ szpinak szybko więdnie pod wpływem kwasu z octu. Jeśli planujesz zabrać danie do pracy, przechowuj dresing w osobnym pojemniczku. Możesz również dodać odrobinę grillowanego kurczaka, jeśli chcesz, aby posiłek był bardziej sycący.
Mogą spodobać ci się także
makaron z polędwiczką wieprzową,
sałatka z arbuza albo
kanapka z filetem z flądry.
