Kiedy warto wybrać muffiny czekoladowe z frytkownicy beztłuszczowej
Pieczenie w małym urządzeniu jest znacznie szybsze i bardziej ekonomiczne niż w tradycyjnym piekarniku. Muffiny czekoladowe z frytkownicy beztłuszczowej pieką się równomiernie dzięki intensywnej cyrkulacji gorącego powietrza. Możesz przygotować mniejszą porcję, co jest idealne dla singli lub małych rodzin. przygotowanie nagrzewa się w mgnieniu oka, co pozwala zaoszczędzić cenny czas w kuchni.
Jak ugotować muffiny czekoladowe z frytkownicy beztłuszczowej
Przygotowanie bazy: W pierwszej misce wymieszaj dokładnie wszystkie suche składniki, czyli mąkę, kakao, cukier oraz proszek do pieczenia. W drugim naczyniu połącz mokre produkty: mleko, olej oraz jajko, roztrzepując je lekko widelcem. Wlej mokrą mieszankę do suchych składników i krótko wymieszaj rózgą kuchenną. Ważne jest, aby nie mieszać ciasta zbyt długo, a jedynie do momentu połączenia się elementów.
Dodawanie czekolady: Do gotowej masy dodaj posiekaną czekoladę lub gotowe kropelki czekoladowe przeznaczone do wypieków. Delikatnie wymieszaj całość łyżką, aby kawałki równomiernie rozłożyły się w masie. Dzięki temu muffiny czekoladowe z frytkownicy beztłuszczowej będą miały w środku pyszne, rozpuszczone drobinki. Możesz odłożyć kilka kawałków czekolady, aby udekorować nimi wierzch babeczek przed samym pieczeniem.
Napełnianie foremek: Przygotuj silikonowe foremki, które najlepiej nadają się do użytku. Nakładaj ciasto do foremek do około dwóch trzecich ich wysokości, ponieważ babeczki urosną w trakcie pieczenia. Włóż wypełnione foremki do kosza urządzenia, starając się zostawić między nimi trochę wolnego miejsca. Odpowiedni przepływ powietrza jest kluczowy dla uzyskania puszystej struktury wypieku.
Pieczenie: Ustaw urządzenie na temperaturę 160 stopni i piecz muffiny przez około 15 minut. Po upływie tego czasu sprawdź środek jednej babeczki suchym patyczkiem, aby upewnić się, że ciasto nie jest surowe. Wyjmij ostrożnie kosz i pozwól muffinom przestygnąć przez kilka minut przed wyjęciem ich z silikonowych foremek. Podawaj na talerzu, gdy osiągną temperaturę pokojową.
Na co uważać przy muffiny czekoladowe z frytkownicy beztłuszczowej
Używaj składników o temperaturze pokojowej, co sprawi, że ciasto będzie miało lepszą strukturę i łatwiej się połączy. Jeśli Twoja frytkownica piecze bardzo mocno od góry, możesz po 10 minutach sprawdzić stopień przyrumienienia. Silikonowe foremki są bardziej praktyczne niż papierowe papilotki, ponieważ nie odkształcają się pod wpływem pędu powietrza. Muffiny czekoladowe z frytkownicy beztłuszczowej można wzbogacić o posiekane orzechy włoskie lub laskowe.
Nie otwieraj kosza urządzenia zbyt często w pierwszej fazie pieczenia, aby ciasto nie opadło. Jeśli chcesz bardziej wilgotne wnętrze, możesz dodać do ciasta pół rozgniecionego banana. Pamiętaj, aby po upieczeniu nie zostawiać babeczek zbyt długo w gorącym, zamkniętym urządzeniu, bo mogą się przesuszyć. Gotowe muffiny przechowuj w zamkniętym pojemniku, aby zachowały świeżość na kolejny dzień.
Jeśli ten przepis ci się podoba, możesz spróbować także
scones z frytkownicy beztłuszczowej,
schab pieczony z frytkownicy beztłuszczowej albo
gniecione ziemniaki z frytkownicy beztłuszczowej.
