Kiedy przygotować frytki z frytkownicy beztłuszczowej
Wykorzystanie frytkownicy beztłuszczowej pozwala ograniczyć ilość zużywanego tłuszczu do minimum, co wpływa korzystnie na wartość odżywczą posiłku. Frytki z frytkownicy beztłuszczowej przygotowuje się czysto i bezpiecznie, bez ryzyka pryskającego oleju w całej kuchni. Urządzenie szybko się nagrzewa, dzięki czemu cały proces pieczenia trwa krócej niż w tradycyjnym piekarniku. Dodatkowo ziemniaki przygotowane w ten sposób są równomiernie opieczone dzięki stałemu przepływowi gorącego powietrza wokół każdego kawałka.
Jak zrobić frytki z frytkownicy beztłuszczowej
Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz ze skórki i pokrój w słupki o grubości około jednego centymetra. Namocz pokrojone warzywa w misce z zimną wodą przez dziesięć minut, aby usunąć z nich nadmiar skrobi. Następnie odcedź ziemniaki i bardzo dokładnie osusz każdy kawałek przy pomocy papierowego ręcznika kuchennego.
Doprawianie: Suche słupki ziemniaków przełóż do czystej miski i polej jedną łyżką oleju rzepakowego. Dodaj słodką paprykę i dokładnie wymieszaj dłońmi, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty cienką warstwą przypraw oraz tłuszczu. Na tym etapie pomiń dodawanie soli, aby ziemniaki nie puściły soku podczas pieczenia.
Smażenie: Umieść doprawione frytki z frytkownicy beztłuszczowej w koszu urządzenia nagrzanego do temperatury 200 stopni Celsjusza. Piecz je przez około dwadzieścia minut, pilnując, aby nie zapełnić koszyka zbyt grubą warstwą. W połowie czasu pieczenia wyjmij koszyk i energicznie nim potrząśnij, aby ziemniaki obróciły się i równo przyrumieniły.
Podawanie: Gdy czas upłynie, a ziemniaki staną się złociste i chrupiące, wyjmij je z urządzenia. Gorące danie przełóż na talerz i dopiero teraz posyp je przygotowaną solą według własnych preferencji smakowych. Podawaj natychmiast po przyrządzeniu, ponieważ najlepiej smakują, gdy są świeże i ciepłe.
Porady i triki do frytki z frytkownicy beztłuszczowej
Aby frytki z frytkownicy beztłuszczowej były wyjątkowo chrupiące, wybieraj ziemniaki o dużej zawartości skrobi. Bardzo ważne jest dokładne osuszenie słupków przed dodaniem oleju, ponieważ pozostała woda spowoduje, że ziemniaki będą się gotować, a nie piec.
Jeśli przygotowujesz większą ilość, smaż ziemniaki partiami, by powietrze mogło swobodnie krążyć między nimi. Możesz eksperymentować z przyprawami, dodając pod koniec suszony czosnek lub zioła prowansalskie. Pamiętaj, że mniejsze kawałki ziemniaków będą gotowe szybciej, więc warto kontrolować ich stan kilka minut przed końcem czasu. Jeśli frytki wydają się zbyt blade, wydłuż czas pieczenia o kolejne dwie lub trzy minuty.
Jeśli ten przepis ci się podoba, możesz spróbować także
filet ze schabu z frytkownicy beztłuszczowej,
chrupiący boczek wieprzowy z frytkownicy beztłuszczowej albo
duńskie bułeczki zapustne z frytkownicy beztłuszczowej.
