Dlaczego warto przygotować makaron z krewetkami
Przygotowanie posiłku zajmuje niewiele czasu, co czyni go świetnym rozwiązaniem dla osób zapracowanych. Makaron z krewetkami pozwala na wykorzystanie zarówno mrożonych, jak i świeżych owoców morza. Jest to danie lekkostrawne, a jednocześnie bardzo sycące dzięki zawartości białka. Można je łatwo modyfikować, dodając ulubione zioła lub warzywa.
Jak ugotować makaron z krewetkami
Przygotowanie makaronu: Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Odcedź go, zostawiając kilka łyżek wody z gotowania do późniejszego wykorzystania. Pamiętaj, aby makaron był ugotowany al dente.
Smażenie krewetek: Na patelni rozgrzej oliwę z masłem i dodaj drobno posiekany czosnek. Po chwili wrzuć krewetki i smaż je przez około dwie minuty z każdej strony. Makaron z krewetkami zyska najlepszy aromat, jeśli nie będziesz smażyć owoców morza zbyt długo.
Łączenie składników: Do krewetek na patelni dodaj ugotowany wcześniej makaron oraz odrobinę wody z gotowania. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby sos pokrył każdą nitkę makaronu. Dopraw całość solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Podanie dania: Na sam koniec posyp potrawę świeżo posiekaną natką pietruszki. Makaron z krewetkami serwuj natychmiast po nałożeniu na talerze. Możesz opcjonalnie dodać odrobinę płatków chili dla zaostrzenia smaku.
Przydatne wskazówki do makaron z krewetkami
Jeśli używasz mrożonych krewetek, pamiętaj o ich wcześniejszym rozmrożeniu i dokładnym osuszeniu ręcznikiem papierowym. Dzięki temu nie puszczą zbyt dużo wody podczas smażenia na patelni. Makaron z krewetkami najlepiej smakuje, gdy sos ma kremową konsystencję, co uzyskasz dzięki dodatkowi wody z gotowania makaronu. Możesz zastąpić natkę pietruszki świeżą kolendrą, jeśli wolisz bardziej egzotyczny smak.
Unikaj zbyt długiego smażenia czosnku, ponieważ gorzki posmak może zdominować delikatne mięso krewetek. Dodanie odrobiny białego wytrawnego wina w trakcie smażenia nada daniu bardziej wykwintnego charakteru. Jeśli chcesz, aby potrawa była bardziej kremowa, możesz dodać pod koniec odrobinę śmietanki 30%. Pamiętaj, aby zawsze próbować danie przed podaniem i ewentualnie skorygować ilość soli lub soku z cytryny.
Możesz wypróbować także te przepisy:
domowa sałatka z kurczakiem,
domowe nuggets albo
dżem borówkowy.
