Powody, żeby zrobić tarta z tuńczykiem i pomidorem
Tarta z tuńczykiem i pomidorem to idealny sposób na włączenie ryb do codziennego jadłospisu w atrakcyjnej formie. Składniki są łatwo dostępne w każdym sklepie i zazwyczaj mamy je pod ręką w swojej kuchni. Danie świetnie nadaje się do zabrania do pracy na lunch, ponieważ po odgrzaniu zachowuje swoją strukturę. Możesz ją dowolnie modyfikować, dodając ulubione zioła lub inne rodzaje sera.
Prosty sposób na tarta z tuńczykiem i pomidorem
Przygotowanie spodu: Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Formę do pieczenia wyłóż ciastem kruchym, nakłuj spód gęsto widelcem i podpiecz przez około 10 minut, aż lekko się zarumieni.
Farsz: W misce wymieszaj jajka ze śmietanką, solą, pieprzem oraz suszonym oregano. Dodaj odsączonego z zalewy tuńczyka, drobno posiekaną cebulę oraz połowę startego sera i całość dokładnie wymieszaj.
Składanie: Na podpieczony spód wylej masę jajeczną z tuńczykiem. Na wierzchu ułóż przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i posyp je resztą pozostałego sera.
Pieczenie: Wstaw formę z powrotem do piekarnika nagrzanego tym razem do 180 stopni. Piecz tartę przez około 25 minut, aż masa jajeczna całkowicie zastygnie, a góra ładnie się przyrumieni.
Ważne wskazówki do tarta z tuńczykiem i pomidorem
Aby spód tarty był idealnie chrupiący, możesz go obciążyć kulkami ceramicznymi lub suchą fasolą podczas pierwszego pieczenia. Jeśli nie masz pod ręką świeżych pomidorków, dobrze sprawdzą się też suszone pomidory z zalewy, które dodadzą daniu głębszego aromatu.
Pamiętaj, aby bardzo dokładnie odsączyć tuńczyka z wody lub oleju, by nadzienie nie stało się zbyt rzadkie i nie rozmiękczyło ciasta. Tarta smakuje najlepiej, gdy po wyjęciu z pieca postoi 5-10 minut, co znacznie ułatwi jej krojenie na równe kawałki. Możesz podawać ją z prostą sałatką z rukoli lub domowym sosem czosnkowym.
Możesz wypróbować także te przepisy:
marynowane ziarna gorczycy,
kotlety rybne z flądry albo
młode ziemniaki z masłem i koperkiem.
